5TH WAVE – SPECIALITY COFFEE REDEFINED
Konzept
5TH WAVE ist ein zeitgemäßer, urbaner Coffee Shop, der höchsten Anspruch an Qualität, Transparenz und Gastlichkeit stellt. Wir bringen das Beste aus der Welt des Specialty Coffees mit einem systematischen, prozessgetriebenen Ansatz zusammen – inspiriert von den Vorbildern aus Melbourne, Kopenhagen und Tokio.
Unsere Vision
Exzellenz ist kein Ziel – es ist ein Prozess. Wir verstehen unseren Shop als lebendiges Labor, das sich täglich verbessert: in Qualität, Gastfreundschaft, Effizienz und Innovation.
Unsere Säulen
Speciality Coffee auf höchstem Niveau
Direct Trade, Single Origin, wechselnde Röstpartner
Espresso-Klassiker & Signature Drinks
Kontinuierliche Verbesserung
Barista-Trainings, regelmäßige Cuppings
Kundenfeedback wird in Prozesse integriert
Kennzahlenbasierte Steuerung (z. B. Durchlaufzeit, Reaktionszeit, Umsatz pro Gast)
Gastkultur mit Seele
Kein Kaffeetempel – sondern ein Zuhause für Genießer
Musik, Atmosphäre, Sprache: stimmig und einladend
Sitzplätze mit Wohlfühlcharakter, Arbeitsplätze mit Strom und WLAN
Nachhaltigkeit & Transparenz
Kompostierbare Verpackungen, Recycling-Systeme
Transparente Lieferketten, faire Bezahlung der Farmer
Zusammenarbeit mit lokalen Partner:innen
Design & Identität
Minimalistisch, urban, warm – mit Wiedererkennungswert
Einheitliches Branding, klarer Auftritt, visuelle Story
7 KIOSK #
5TH WAVE – Coffee meets Craft.
Kaffee Latte
Cappuccino
Espresso
MOIN ROSTOCK KAFFEE FÜR FRÜHAUFSTEHER
